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开展食物中毒应急演练 织密校园食安防护网

为强化食品安全突发事件处置能力，4月23日，学院后勤服务中心联合数字科学系，在三食堂开展全流程应急演练，通过模拟真实场景检验应急机制。

【全要素场景演练】

模拟3名学生一起在食堂就餐，1名同学突发腹痛，现场立即启动三级响应：教官3分钟内完成人员隔离和现场管控；系部同步对接120急救并联系家长；食安专员10分钟内完成食品留样封存与餐厨动线回溯。演练增设"网络舆情发酵"衍生场景，检验多部门协同处置能力。

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【全链条流程优化】

通过"事件上报-医疗救护-溯源调查-善后处置"全流程推演，实现三大提升：提高信息传递时效性，压缩跨部门协作响应时间，食品留样核查准确率达100%。

【常态化防控升级】

本次演练不仅强化了食堂从业人员的安全意识，也为校园食品安全积累了宝贵的经验，学院将继续以师生安全为中心，不定期开展此类演练，筑牢学校食品安全防线，为师生营造一个和谐、安全的就餐环境。